Utlandspraktik

Är du redo att packa väskan och ge dig ut i världen? Att genomföra din praktik utomlands erbjuder inte bara minnen och erfarenheter för livet utan också massor av inspiration och nya perspektiv!

Upplev världen med utlandspraktik – En unik chans för minnesvärda erfarenheter

På Esters Mosessons gymnasium är arbetsplatsförlagt lärande (APL) en central del av utbildningen inom restaurang, bageri och hotell- och turism. Vi har ett nära samarbete med branschen och erbjuder dig möjligheten att genomföra en del av din praktik på olika arbetsplatser i Göteborg med omnejd. För dig som är intresserad av att göra din APL utomlands, har vi också en fantastisk möjlighet genom vårt CHASE-projekt, som möjliggör utlandspraktik i Europa för restaurang- och bageri- och konditorielever.

Utlandspraktik för restaurangelever inom kök och servering Om du studerar inriktningen Kök och servering och är intresserad av att praktisera utomlands, kan du ansöka till skolans Erasmusprojekt. Uttagning sker under vårterminen i årskurs 2. Du förbereds under de första tre veckorna av höstterminen i årskurs 3 på Esters Mosessons, innan du åker till en av våra partnerskolor i Europa.

Under den första månaden i värdlandet får du praktisk och teoretisk förberedelse, inklusive insikter om den lokala matlagnings- och serveringskulturen, samhällsliv och språk. Förberedelserna omfattar också utflykter varje vecka. Efter den inledande förberedelseperioden börjar du en fyra månader lång APL-period på ett hotell eller en restaurang i värdlandet. En koordinator eller lärare från värdskolan håller kontakt med dig och besöker dig regelbundet. När praktikperioden är över återvänder du till Sverige för att avsluta din utbildning på Esters Mosessons.

Utlandspraktik för bageri- och konditorielever För dig som studerar inriktningen Bageri och konditori eller Kött och chark finns också möjlighet till utlandspraktik. Ansökan görs under höstterminen i årskurs 3 och praktiken sker under en månad på vårterminen i årskurs 3. Om du blir uttagen får du förbereda dig med några dagar på en av våra samarbetsskolor, följt av praktik på ett bageri, konditori eller charkuteri i värdlandet. Utflykter ordnas av värdskolan för att ge dig en djupare förståelse för den lokala kulturen.

För mer information om utlandspraktik och ansökningsprocessen, vänligen kontakta våra internationella koordinatorer: