Kockar i ett restaurangkök. Foto: Christer Andersson

Lärling

Att vara lärling innebär att du får all din praktiska utbildning på en arbetsplats istället för i skolan. I skolan läser du bara de teoretiska gymnasieämnena som matte, svenska och engelska.

Lärlingsutbildning är en variant av programmet där du har mer arbetsplatsförlagt lärande, APL, än vanligt. Då är du på din arbetsplats 2-3 dagar i veckan och gör all din praktiska utbildning där. De andra dagarna är du i skolan och läser teoretiska kurer som svenska, engelska och matte. Det är samma utbildning och samma kurser du får, men du genomför den på ett annat sätt.

Följande inriktningar kan du läsa som lärling:

  • Bageri och konditori
  • Kök och servering
  • Kött och chark (kan bara läsas som lärling)