UF-företag som hanterar livsmedel

Om ni driver ett UF-företag eller ett ”vanligt” livsmedelsföretag spelar ingen roll när det handlar om livsmedelshygien.

• Kunden är i fokus och kunden ska garanterat få säkra livsmedel.
• Kunden får heller inte luras eller vilseledas.
• Det ska finnas märkning på era produkter om innehåll och som informerar om eventuella allergener.

Ska UF-företaget registreras?

Det är tillåtet att bedriva en viss livsmedelsverksamhet utan att registrera det hos miljöförvaltningen. De allra flesta UF-företag uppfyller inte tillräcklig grad av kontinuitet och behöver därför inte registreras.

Exempel på när ett UF-företag behöver registreras:

• Om ert UF-företag pågår mer än 20 gånger (1-2 dagar per gång) per år
• Om ert UF-företag har en hantering som innebär en större risk, exempelvis tillagar maträtter från rått kött/fågel, och pågår mer än 5 gånger (1-2 dagar per gång) per år

Läs mer

Göteborgs Stads information:

Läs mer om våra avgifter på sidan Avgifter för livsmedelskontroll

Läs mer om hur man hanterar livsmedel på ett säkert sätt: Säker livsmedelshantering – för konsumenternas skull

Om ni ska registrera ert UF-företag: Registrera livsmedelsverksamhet

Livsmedelsverkets information:

Livsmedelsverket har mycket bra information om att starta UF-företag. 

Starta UF-företag med livsmedelshantering (livsmedelsverket.se)

Under rubriken "Mer information om regler för livsmedelsföretag", finns information om märkning och lokaler, hantering och hygien.