Dagens lunch
Om dagens lunch
Lunchtid: 11.30-14.30.
Pris: 125 kronor
I dagens lunch ingår salladsbuffé, bröd, mjölk och kaffe. På fredagar får du en kaka till kaffet.
Veckans meny
Vecka 6 2-6 februari
Måndag
Veg: Falafel med myntasås serveras med ris
Fisk: Vinpocherad fiskfilé med gräddstuvad purjolök, baconnubb och kokt potatis
Kött: Schweizerschnitzel, rödvinssås, ärtor, lökstekt potatis
Tisdag
Veg: Falafel med myntasås serveras med ris
Fisk: Sprödbakad torskfilé, dansk remouladsås, kokt potatis
Kött: Raggmunk med stekt fläsk, rårörda lingon Alt. Stekt fläsk, löksås, kokt potatis
Onsdag
Veg: Vegetarisk kålpudding, gräddsås, lingon, kokt potatis
Fisk: Stekt kummel, skarpsås, kokt potatis
Kött: Boeuf bourguignon (högrev, syltlök, champinjon, rökt sidfläsk) potatismos
Torsdag
Veg: Vegetarisk kålpudding, gräddsås, lingon, kokt potatis
Fisk: Krämig fisk och skaldjurssoppa, aioli, vitlöksbröd
Kött: Persiljejärpar, gräddsås, saltgurka, lingon , ugnsbakad potatis
Fredag
Veg: Risotto med skogschampinjoner, nyriven parmesan, basilikaolja
Fisk: Bakad fiskfilé, sandefjordsås, potatis och primörsallad
Kött: Biff a la Lindström, vispat persiljesmör, rödbets- och kaprisskysås, kokt potatis
Vecka 7 9-13 februari
Måndag
Veg:Risotto med skogschampinjoner, nyriven parmesan, basilikaolja
Fisk: Pocherad koljafilé, tomat och limebuljong, kokt potatis
Kött: Isterband, persiljestuvad potatis, rödbetor, senapskräm
Tisdag
Veg: Frasig halloumi, tzatziki, rostad potatis
Fisk: Ugnstekt fisk med smörstekta champinjoner, kokt potatis
Kött: Ugnstekt kalkonbröst, tranbärssås, gelé, stekt kulpotatis
Onsdag
Veg: Frasig halloumi, tzatziki, rostad potatis
Fisk: Fiskfärsbiff, limemajonnäs, gurksallad, kokt potatis
Kött: Kokt kalv i dillsås, bakad morot, kokt potatis
Torsdag
Veg: Vegetarisk lasagne, vitkål- och tomatsallad
Fisk: Bakad krabbmuffins, wasabikräm, potatisstomp smaksatt med dill
Kött: Krämig pasta Carbonara (Grädde, pancetta, pecorino ost, riven parmesanost)
Fredag
Veg: Vegetarisk lasagne, vitkål- och tomatsallad
Fisk: Pocherad fiskfilé, hummersås, räk- och fänkålssallad, potatismos
Kött: Wallenbergare på kalvkött, gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör, potatismos
Vecka 8 16-20 februari
Måndag
Veg: Tortellini, veg chorizo, tomat, ruccola, citron och brynt smör
Fisk: Bakad koljafilé med vitvinssås smaksatt med rökt lax, kokt potatis
Kött: Pytt Bellman, bakat ägg, saltgurka och rödbetor
Tisdag
Veg: Ört och kesofyllt portabellosvamp, mojorojo och rostad potatis
Fisk: Pocherad fiskfilé, ägg- och persiljesås, kokt potatis
Kött: Raggmunk, stekt fläsk, rårörda lingon Alt. Stekt fläsk med löksås, kokt potatis
Onsdag
Veg: Ört och kesofyllt portabellosvamp, mojorojo och rostad potatis
Fisk: Dagens fångst, rödbetssky smaksatt med kapris, brynt smör, potatis
Kött: Rimmad kokt oxbringa med pepparrotssås, rotmos
Torsdag
Veg: Halloumicarbonara, äggula, parmesanflak, krossad svartpeppar
Fisk: Fiskfrikassé, aioli, basmatiris
Kött: Souvlaki på fläskfilé, tzatziki, olivsallad, rosmarinrostad potatis
Fredag
Veg: Halloumicarbonara, äggula, parmesanflak, krossad svartpeppar
Fisk: Havets wallenbergare, skagenröra, gröna ärtor, potatispuré
Kött: Flankstek, friterade lökringar, bearnaisesås, rostad potatis