Så jobbar vi med storkök och lokalvård

Storkök

Första året

Presentation, cirka 30 min

Vi presenterar materialet för ledning (områdeschef och/eller enhetschef). 15 min presentation plus frågor. Om så önskas, presenterar vi även för övrig köks- och städpersonal vid ett senare tillfälle.

Workshop 1 Kök på APT, 90 min

Vi arrangerar workshop för all kökspersonal där deltagarna får fundera ut vad man själv kan göra för att inte slösa elenergi både på fritiden och på jobbet.

Workshop i kök, 45 min

Vi besöker varje kök individuellt där kökspersonalen får sätta sina egna energimål på plats. Viktigt är att alla i köket kan vara med samtidigt. (I många kök jobbar man dock ensam, vilket också går lika bra.)

Workshop 2-3 Kök på APT, 60 min

Vi kollar tillsammans hur det går och eventuellt justerar energimålen. Deltagarna får lite mer energifakta och inspiration.

Workshop 4 Kök på APT – avslutning, 60 min

Detta sker efter avlutat år där vi ser resultat, presenterar återbäring och kollar hur verksamheten kan fortsätta vara energieffektiva. Vi gör även en enkät för att mäta beteendeförändring.

Vi mejlar ut verksamhetens elstatistik varje månad till varje kök individuellt samt gruppstatistik till områdeschef.

Andra och tredje året

Samma som första året, fast utan presentation. Om så önskas, kan vi individuella köksbesök igen. År två och tre ökar vi ständigt mängden energifakta med olika exempel och detaljer.

Lokalvård

Att jobba med lokalvården är en stor vinst. Personalen för lokalvård rör ju sig i hela fastigheten och verksamheten och får därför ett väldigt värdefullt helhetsintryck. Samtidigt vill vi inte att denna personal för lokalvård ska hamna i en obekväm (och kontrollerande) roll gentemot resten av verksamheten. Ingen ska vara energipolis, helt enkelt.

Det blir naturligtvis svårt att koppla lokalvårdens enskilda energisparande till våra mätningar och vår elstatistik. Bäst då att lokalvårdpersonal kan ingå i en annan grupp (kök eller annan personal), så att man får bästa möjliga helhetskänsla.

Workshop 1 lokalvård på APT, 90 min

Vi gör samma typ av workshop som med kök och alla andra (se ovan).

Workshop 2 lokalvård på APT, 90 min

Deltagarna får fundera ut hur man kan göra på jobbet för att inte slösa ström, samt hur man kan påverka andra att fortsätta vara energieffektiva - utan att själv hamna i en kontrollfunktion.

Workshop 3-4 lokalvård på APT, 90 min

Uppföljning av mål, precis som med övriga. Om lokalvården inte ingår i en större grupp under denna satsning, undviker vi fokus på elstatistik och återbäring och fokuserar med på miljömässiga vinster.