Information och regler för mobil streetfood

Du är skyldig att följa de regler som gäller för din verksamhet, annars kan ditt tillstånd dras tillbaka.

Så hanterar du livsmedel

Du som driver en verksamhet där du hanterar livsmedel måste veta hur du gör det på ett säkert sätt. Läs mer på sidan Säker livsmedelsverksamhet

Dina förpackningar ska gå att återanvända

Från 1 januari 2024 ska du som serverar mat och dryck i engångsmatlåda eller engångsmugg erbjuda kunden möjlighet att få maten och drycken i en återanvändbar matlåda och mugg. Läs mer på sidan Återanvändbara matlådor och muggar

Ditt fordon för mobil streetfood

• Fordonet ska uppfylla de miljökrav som Göteborgs Stad ställer på miljöanpassade fordon i miljözonen. Miljözonens krav.
• Fordonet ska finnas i det svenska vägtrafikregistret.
• Du behöver B-körkort.
• Fordonets totalvikt (om foodtruck) får max vara 3,5 ton.

Det här gäller på platsen

• Du ska städa inom en radie på 25 meter från ditt fordon.
• Utöver uppställning av fordonet medges att man får ställa ut ett fåtal bord och stolar på de platser där det finns gott om utrymme. Dessa ska placeras i nära anslutning till fordonet och på ett sådant sätt att de inte påverkar framkomligheten för övriga trafikslag.

Du får inte servera alkohol

Alkohol får inte serveras från en mobil streetfood-verksamhet på stadens offentliga platser.

Gasolanvändning på stadens offentliga platser

Du ska informera dig om vad som gäller för att hantera gasol. Läs mer hos Räddningstjänsten Storgöteborg.

Information om gasol för mobil streetfood

Andra regler för dig som företagare

Det finns även andra lagar och regler du behöver känna till men som kommunen inte ansvarar för. Det gäller till exempel din personal.

Information till dig som vill starta ett företag