Kök och meny

Maten ska vara en av dagens höjdpunkter. I vårt egna kök lagar vi maten till största delen från grunden och erbjuder specialkost.

Vällagad mat från egna köket

På Örgrytehemmet tillagas både middag och kvällsmål i det egna köket. I matlagningen används en stor del ekologiska livsmedel. Köket lagar specialkost efter behov, det kan till exempel vara allergikost såsom glutenfri och mjölkfri kost men också kost för känsliga magar. Frukost och mellanmål tillagar personalen på våningen. Nattmål erbjuds också vid önskemål.

Kom gärna med önskemål

Det finns kostombud på varje enhet och köket lyssnar gärna på önskemål om favoritmat. Du kan välja att äta i den gemensamma matsalen eller inne i din lägenhet. Alla måltider ingår i din matavgift.

Meny

Vecka 52 ( 21 December - 27 December)

Måndag

Dagens: Fiskbullar i hummersås & potatis

Vegetariskt: Bakad selleri, gräddsås, morötter, gurka & potatis

Dessert: Päronhalva med grädde

Middag: Rotfruktsgratäng & pannbiff

Vegetariskt: Rotfruktsgratäng & grönsaksbiff

Tisdag

Dagens: Stekt fläsk med löksås & potatis

Vegetariskt: Bakad selleri, gräddsås, morötter, gurka & potatis

Dessert: Exotisk fruktsallad

Middag: Skinka med legymsallad & bröd

Vegetariskt: Falafel med legymsallad & bröd

Onsdag

Dagens: Rimmad oxbringa med pepparrotssås & kokt potatis

Vegetariskt: Halloumibiff med pepparrotssås & kokt potatis

Dessert: Hallonkompott

Middag: Potatis-& purjolökssoppa med bacon & bröd

Vegetariskt: Potatis-& purjolökssoppa med pumpafrö & bröd

Torsdag

Dagens: Julbord

Vegetariskt: Vegetariskt julbord

Dessert: Risa la Malta med saftsås

Middag: Janssons frestelse

Vegetariskt: Vegetarisk frestelse

Fredag

Dagens: Lutfisk, béchamelsås, gröna ärtor & potatis

Vegetariskt: Halloumibiff med béchamelsås, potatis

Dessert: Mjuk pepparkaka

Middag: Räkcrêpes & sallad

Vegetariskt: Svampcrépes & sallad

Lördag

Dagens: Kalkon med grönpepparsås & kokt potatis

Vegetariskt: Vegetarisk Schnitzel med grönpepparsås & kokt potatis

Dessert: Morotskaka

Middag: Ostkaka med vispad grädde

Vegetariskt: Ostkaka med vispad grädde

Söndag

Dagens: Högrevsgryta med rotfrukter & kokt potatis

Vegetariskt: Rotfruktsgryta & kokt potatis

Dessert: Kladdkaka med vispad grädde

Middag: Fläskpannkaka & råkost

Vegetariskt: Ugnspannkaka & råkost

Kökets telefon: 031 - 365 74 91

Vecka 53 ( 28 December - 3 Januari )

Måndag

Dagens: Kåldolmar, gräddsås & kokt potatis

Vegetariskt: Vegetarisk kålpudding, gräddsås & kokt potatis

Dessert: Chokladpudding

Middag: Tomatsoppa med korvslantar & bröd

Vegetariskt: Tomatsoppa med pasta & bröd

Tisdag

Dagens: Stekt strömming, skirat smör & potatismos

Vegetariskt: Broccoli-och blomkålsgratäng & potatismos

Dessert: Persika med vispad grädde

Middag: Pytt i panna & stekt ägg

Vegetariskt: Grönsakspytt & stekt ägg

Onsdag

Dagens: Flygande Jacob & kokt ris

Vegetariskt: Panerad Zucchini & kokt ris

Dessert: Fruktkompott

Middag: Omelett & räkstuvning

Vegetariskt: Omelett & svampstuvning

Torsdag

Dagens: Fläskfilé med pepparsås & potatisgratäng

Vegetariskt: Grönsaksbiff med pepparsås & potatisgratäng

Dessert: Kladdkaka med hallonsås

Middag: Lasagnette & råkost

Vegetariskt: Vegetarisk lasagnette & råkost

Fredag

Dagens: Mandelfisk med citronsås & kokt potatis

Vegetariskt: Mandelbakad broccoli med citronsås & potatis

Dessert: Nyårsbakelse

Middag: Köttfärspaj med gräddfil

Vegetariskt: Grönsakspaj med gräddfil

Lördag

Dagens: Fläskkarré med örtgräddsås & rostad potatis

Vegetariskt: Ugnsbakad blomkål med örtgräddsås & potatis

Dessert: Glass & kolasås

Middag: Rödbetssallad, köttbullar & bröd

Vegetariskt: Rödbetssallad, grönsaksbollar & bröd

Söndag

Dagens: Burgundisk gryta & kokt potatis

Vegetariskt: Vegetarisk burgundisk gryta & kokt potatis

Dessert: Lingonfromage

Middag: Rotfruktsplättar med skinka

Vegetariskt: Rotfruktsplättar med rostade kikärtor

Kökets telefon: 031 - 365 74 91

Vecka 1 ( 4 Januari - 10 Januari )

Måndag

Dagens: Rödbetsbakad torsk med vitvinssås & kokt potatis

Vegetariskt: Rödbetsbiff med vitvinssås & kokt potatis

Dessert: Blåbärssoppa med mandelbiskvier

Middag: Rostad majssoppa med bacon & bröd

Vegetariskt: Rostad majssoppa med gräddfil & bröd

Tisdag

Dagens: Stekt fläsk & raggmunk

Vegetariskt: Grönsaksbiff & raggmunk

Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde

Middag: Kycklingklubba & potatissallad

Vegetariskt: Rotfruktsbiffar & potatissallad

Onsdag

Dagens: Lax med gräslökssås & potatisbakelse

Vegetariskt: Halloumibiff med gräslökssås & potatisbakelse

Dessert: Cheesecake med marinerade björnbär

Middag: Pytt i panna & stekt ägg

Vegetariskt: Vegetarisk pytt i panna

Torsdag

Dagens: Ärtsoppa med fläsk

Vegetariskt: Vegetarisk ärtsoppa

Dessert: Pannkaka med vispad grädde

Middag: Laxpudding & gröna ärtor

Vegetariskt: Potatisgratäng & gröna ärtor

Fredag

Dagens: Panerad spätta, remouladsås & kokt potatis

Vegetariskt: Vegetarisk schnitzel, remouladsås & kokt potatis

Dessert: Persikopaj med vaniljsås

Middag: Wienerkorv med bröd & gurkmajonnäs

Vegetariskt: Vegokorv med bröd & gurkmajonnäs

Lördag

Dagens: Pannbiff med stekt lök, skysås & kokt potatis

Vegetariskt: Vegetarisk biff med stekt lök, skysås & potatis

Dessert: Brylépudding & karamellsås

Middag: Vårrullar & råkost

Vegetariskt: Vårrullar & råkost

Söndag

Dagens: Kall rostbiff, rödvinssås & potatisgratäng

Vegetariskt: Selleribiff, rödvinssås 6 potatisgratäng

Dessert: Citronfromage

Middag: Räkcrêpes & råkost

Vegetariskt: Svampcrépes & råkost

Kökets telefon: 031 - 365 74 91

Vecka 2 ( 11 Januari - 17 Januari )

Måndag

Dagens: Kålpudding med gräddsås & kokt potatis

Vegetariskt: Vegetarisk kålpudding med gräddsås & potatis

Dessert: Päronhalva med vispad grädde

Middag: Champinjonsoppa & bröd

Vegetariskt: Champinjonsoppa & bröd

Tisdag

Dagens: Färskostgratinerad torskfilé med paprikasås & potatis

Vegetariskt: Ostgratinerad broccoli med paprikasås & potatis

Dessert: Chokladpudding

Middag: Potatisbullar & bacon

Vegetariskt: Potatisbullar & rostade bönor

Onsdag

Dagens: Kokt, rimmad bog med senapssås & rotmos

Vegetariskt: Stekt zucchini, senapssås & rotmos

Dessert: Jordgubbskräm

Middag: Rökt kalkon med mimosasallad & bröd

Vegetariskt: Grönsaksbollar med mimosasallad & bröd

Torsdag

Dagens: Gulaschsoppa på nötkött

Vegetariskt: Gulaschsoppa på kikärtor

Dessert: Pannkaka & vispad grädde

Middag: Ostkaka med vispad grädde

Vegetariskt: Ostkaka med vispad grädde

Fredag

Dagens: Stekt torsk med sandefjordsås & kokt potatis

Vegetariskt: Quornfilé med sandefjordsås & kokt potatis

Dessert: Äppelkaka & vaniljsås

Middag: Fläskpannkaka & råkost

Vegetariskt: Ugnspannkaka & råkost

Lördag

Dagens: hjortfärsbiff med viltgräddsås & rostad potatis

Vegetariskt: Grönsaksbiff med viltgräddsås & rostad potatis

Dessert: Kladdkaka & vispad grädde

Middag: Rostbiff & potatissallad

Vegetariskt: Falafel & potatissallad

Söndag

Dagens: Dillkött på nötkött & kokt potatis

Vegetariskt: Rotfrukts-& dillgryta med kokt potatis

Dessert: Glassbägare

Middag: Janssons frestelse & råkost

Vegetariskt: Potatisfrestelse & råkost

Kökets telefon: 031 - 365 74 91

Vecka 3 ( 18 Januari - 24 Januari )

Måndag

Dagens: Rotfruktsbakad torsk med vitvinssås & kokt potatis

Vegetariskt: Ugnsbakade rotfrukter med vitvinssås & kokt potatis

Dessert: Äppelkräm

Middag: Blomkålssoppa med skinka & bröd

Vegetariskt: Blomkålssoppa med pumpafrön & bröd

Tisdag

Dagens: Stekt fläsk med bruna bönor & kokt potatis

Vegetariskt: Grönsaksbiff med bruna bönor & kokt potatis

Dessert: Persika med vispad grädde

Middag: Lasagnette & coleslaw

Vegetariskt: Vegetarisk lasagnette & coleslaw

Onsdag

Dagens: Isterband & dillstuvad potatis

Vegetariskt: Quornfilé & dillstuvad potatis

Dessert: Brylépudding med karamellsås

Middag: Kycklingklubba & legymsallad

Vegetariskt: Bulgursallad med bönor & dressing

Torsdag

Dagens: Kött-& grönsakssoppa

Vegetariskt: Ugnsbakad blomkål med citronsås & potatisbakelse

Dessert: Plättar med grädde

Middag: Korv med bröd & gurkmajonnäs

Vegetariskt: Vego korv med bröd & gurkmajonnäs

Fredag

Dagens: Räkfylld spätta ned citronsås & kokt potatis

Vegetariskt: Broccoli-& fänkålsgratäng

Dessert: Chokladpudding

Middag: Köttfärspaj & gräddfil

Vegetariskt: Grönsakspaj & gräddfil

Lördag

Dagens: Fläskkarré med pepparsås & klyftpotatis

Vegetariskt: Morotsbiffar med pepparsås & klyftpotatis

Dessert: Morotskaka

Middag: Kalvsylta med rödbetssallad & bröd

Vegetariskt: Falafel med rödbetssallad & bröd

Söndag

Dagens: Kalops & kokt potatis

Vegetariskt: Rotfruktsgryta & kokt potatis

Dessert: Glass med chokladsås

Middag: Svampcrépes & råkost

Vegetariskt: Svampcrépes & råkost

Kökets telefon: 031 - 365 74 91