Kök och meny
Maten ska vara en av dagens höjdpunkter. I vårt egna kök lagar vi maten till största delen från grunden och erbjuder specialkost.
Vällagad mat från egna köket
På Örgrytehemmet tillagas både middag och kvällsmål i det egna köket. I matlagningen används en stor del ekologiska livsmedel. Köket lagar specialkost efter behov, det kan till exempel vara allergikost såsom glutenfri och mjölkfri kost men också kost för känsliga magar. Frukost och mellanmål tillagar personalen på våningen. Nattmål erbjuds också vid önskemål.
Kom gärna med önskemål
Det finns kostombud på varje enhet och köket lyssnar gärna på önskemål om favoritmat. Du kan välja att äta i den gemensamma matsalen eller inne i din lägenhet. Alla måltider ingår i din matavgift.
Meny
Vecka 52 ( 21 December - 27 December)
Måndag
Dagens: Fiskbullar i hummersås & potatis
Vegetariskt: Bakad selleri, gräddsås, morötter, gurka & potatis
Dessert: Päronhalva med grädde
Middag: Rotfruktsgratäng & pannbiff
Vegetariskt: Rotfruktsgratäng & grönsaksbiff
Tisdag
Dagens: Stekt fläsk med löksås & potatis
Vegetariskt: Bakad selleri, gräddsås, morötter, gurka & potatis
Dessert: Exotisk fruktsallad
Middag: Skinka med legymsallad & bröd
Vegetariskt: Falafel med legymsallad & bröd
Onsdag
Dagens: Rimmad oxbringa med pepparrotssås & kokt potatis
Vegetariskt: Halloumibiff med pepparrotssås & kokt potatis
Dessert: Hallonkompott
Middag: Potatis-& purjolökssoppa med bacon & bröd
Vegetariskt: Potatis-& purjolökssoppa med pumpafrö & bröd
Torsdag
Dagens: Julbord
Vegetariskt: Vegetariskt julbord
Dessert: Risa la Malta med saftsås
Middag: Janssons frestelse
Vegetariskt: Vegetarisk frestelse
Fredag
Dagens: Lutfisk, béchamelsås, gröna ärtor & potatis
Vegetariskt: Halloumibiff med béchamelsås, potatis
Dessert: Mjuk pepparkaka
Middag: Räkcrêpes & sallad
Vegetariskt: Svampcrépes & sallad
Lördag
Dagens: Kalkon med grönpepparsås & kokt potatis
Vegetariskt: Vegetarisk Schnitzel med grönpepparsås & kokt potatis
Dessert: Morotskaka
Middag: Ostkaka med vispad grädde
Vegetariskt: Ostkaka med vispad grädde
Söndag
Dagens: Högrevsgryta med rotfrukter & kokt potatis
Vegetariskt: Rotfruktsgryta & kokt potatis
Dessert: Kladdkaka med vispad grädde
Middag: Fläskpannkaka & råkost
Vegetariskt: Ugnspannkaka & råkost
Kökets telefon: 031 - 365 74 91
Vecka 53 ( 28 December - 3 Januari )
Måndag
Dagens: Kåldolmar, gräddsås & kokt potatis
Vegetariskt: Vegetarisk kålpudding, gräddsås & kokt potatis
Dessert: Chokladpudding
Middag: Tomatsoppa med korvslantar & bröd
Vegetariskt: Tomatsoppa med pasta & bröd
Tisdag
Dagens: Stekt strömming, skirat smör & potatismos
Vegetariskt: Broccoli-och blomkålsgratäng & potatismos
Dessert: Persika med vispad grädde
Middag: Pytt i panna & stekt ägg
Vegetariskt: Grönsakspytt & stekt ägg
Onsdag
Dagens: Flygande Jacob & kokt ris
Vegetariskt: Panerad Zucchini & kokt ris
Dessert: Fruktkompott
Middag: Omelett & räkstuvning
Vegetariskt: Omelett & svampstuvning
Torsdag
Dagens: Fläskfilé med pepparsås & potatisgratäng
Vegetariskt: Grönsaksbiff med pepparsås & potatisgratäng
Dessert: Kladdkaka med hallonsås
Middag: Lasagnette & råkost
Vegetariskt: Vegetarisk lasagnette & råkost
Fredag
Dagens: Mandelfisk med citronsås & kokt potatis
Vegetariskt: Mandelbakad broccoli med citronsås & potatis
Dessert: Nyårsbakelse
Middag: Köttfärspaj med gräddfil
Vegetariskt: Grönsakspaj med gräddfil
Lördag
Dagens: Fläskkarré med örtgräddsås & rostad potatis
Vegetariskt: Ugnsbakad blomkål med örtgräddsås & potatis
Dessert: Glass & kolasås
Middag: Rödbetssallad, köttbullar & bröd
Vegetariskt: Rödbetssallad, grönsaksbollar & bröd
Söndag
Dagens: Burgundisk gryta & kokt potatis
Vegetariskt: Vegetarisk burgundisk gryta & kokt potatis
Dessert: Lingonfromage
Middag: Rotfruktsplättar med skinka
Vegetariskt: Rotfruktsplättar med rostade kikärtor
Kökets telefon: 031 - 365 74 91
Vecka 1 ( 4 Januari - 10 Januari )
Måndag
Dagens: Rödbetsbakad torsk med vitvinssås & kokt potatis
Vegetariskt: Rödbetsbiff med vitvinssås & kokt potatis
Dessert: Blåbärssoppa med mandelbiskvier
Middag: Rostad majssoppa med bacon & bröd
Vegetariskt: Rostad majssoppa med gräddfil & bröd
Tisdag
Dagens: Stekt fläsk & raggmunk
Vegetariskt: Grönsaksbiff & raggmunk
Dessert: Fruktcocktail med vispad grädde
Middag: Kycklingklubba & potatissallad
Vegetariskt: Rotfruktsbiffar & potatissallad
Onsdag
Dagens: Lax med gräslökssås & potatisbakelse
Vegetariskt: Halloumibiff med gräslökssås & potatisbakelse
Dessert: Cheesecake med marinerade björnbär
Middag: Pytt i panna & stekt ägg
Vegetariskt: Vegetarisk pytt i panna
Torsdag
Dagens: Ärtsoppa med fläsk
Vegetariskt: Vegetarisk ärtsoppa
Dessert: Pannkaka med vispad grädde
Middag: Laxpudding & gröna ärtor
Vegetariskt: Potatisgratäng & gröna ärtor
Fredag
Dagens: Panerad spätta, remouladsås & kokt potatis
Vegetariskt: Vegetarisk schnitzel, remouladsås & kokt potatis
Dessert: Persikopaj med vaniljsås
Middag: Wienerkorv med bröd & gurkmajonnäs
Vegetariskt: Vegokorv med bröd & gurkmajonnäs
Lördag
Dagens: Pannbiff med stekt lök, skysås & kokt potatis
Vegetariskt: Vegetarisk biff med stekt lök, skysås & potatis
Dessert: Brylépudding & karamellsås
Middag: Vårrullar & råkost
Vegetariskt: Vårrullar & råkost
Söndag
Dagens: Kall rostbiff, rödvinssås & potatisgratäng
Vegetariskt: Selleribiff, rödvinssås 6 potatisgratäng
Dessert: Citronfromage
Middag: Räkcrêpes & råkost
Vegetariskt: Svampcrépes & råkost
Kökets telefon: 031 - 365 74 91
Vecka 2 ( 11 Januari - 17 Januari )
Måndag
Dagens: Kålpudding med gräddsås & kokt potatis
Vegetariskt: Vegetarisk kålpudding med gräddsås & potatis
Dessert: Päronhalva med vispad grädde
Middag: Champinjonsoppa & bröd
Vegetariskt: Champinjonsoppa & bröd
Tisdag
Dagens: Färskostgratinerad torskfilé med paprikasås & potatis
Vegetariskt: Ostgratinerad broccoli med paprikasås & potatis
Dessert: Chokladpudding
Middag: Potatisbullar & bacon
Vegetariskt: Potatisbullar & rostade bönor
Onsdag
Dagens: Kokt, rimmad bog med senapssås & rotmos
Vegetariskt: Stekt zucchini, senapssås & rotmos
Dessert: Jordgubbskräm
Middag: Rökt kalkon med mimosasallad & bröd
Vegetariskt: Grönsaksbollar med mimosasallad & bröd
Torsdag
Dagens: Gulaschsoppa på nötkött
Vegetariskt: Gulaschsoppa på kikärtor
Dessert: Pannkaka & vispad grädde
Middag: Ostkaka med vispad grädde
Vegetariskt: Ostkaka med vispad grädde
Fredag
Dagens: Stekt torsk med sandefjordsås & kokt potatis
Vegetariskt: Quornfilé med sandefjordsås & kokt potatis
Dessert: Äppelkaka & vaniljsås
Middag: Fläskpannkaka & råkost
Vegetariskt: Ugnspannkaka & råkost
Lördag
Dagens: hjortfärsbiff med viltgräddsås & rostad potatis
Vegetariskt: Grönsaksbiff med viltgräddsås & rostad potatis
Dessert: Kladdkaka & vispad grädde
Middag: Rostbiff & potatissallad
Vegetariskt: Falafel & potatissallad
Söndag
Dagens: Dillkött på nötkött & kokt potatis
Vegetariskt: Rotfrukts-& dillgryta med kokt potatis
Dessert: Glassbägare
Middag: Janssons frestelse & råkost
Vegetariskt: Potatisfrestelse & råkost
Kökets telefon: 031 - 365 74 91
Vecka 3 ( 18 Januari - 24 Januari )
Måndag
Dagens: Rotfruktsbakad torsk med vitvinssås & kokt potatis
Vegetariskt: Ugnsbakade rotfrukter med vitvinssås & kokt potatis
Dessert: Äppelkräm
Middag: Blomkålssoppa med skinka & bröd
Vegetariskt: Blomkålssoppa med pumpafrön & bröd
Tisdag
Dagens: Stekt fläsk med bruna bönor & kokt potatis
Vegetariskt: Grönsaksbiff med bruna bönor & kokt potatis
Dessert: Persika med vispad grädde
Middag: Lasagnette & coleslaw
Vegetariskt: Vegetarisk lasagnette & coleslaw
Onsdag
Dagens: Isterband & dillstuvad potatis
Vegetariskt: Quornfilé & dillstuvad potatis
Dessert: Brylépudding med karamellsås
Middag: Kycklingklubba & legymsallad
Vegetariskt: Bulgursallad med bönor & dressing
Torsdag
Dagens: Kött-& grönsakssoppa
Vegetariskt: Ugnsbakad blomkål med citronsås & potatisbakelse
Dessert: Plättar med grädde
Middag: Korv med bröd & gurkmajonnäs
Vegetariskt: Vego korv med bröd & gurkmajonnäs
Fredag
Dagens: Räkfylld spätta ned citronsås & kokt potatis
Vegetariskt: Broccoli-& fänkålsgratäng
Dessert: Chokladpudding
Middag: Köttfärspaj & gräddfil
Vegetariskt: Grönsakspaj & gräddfil
Lördag
Dagens: Fläskkarré med pepparsås & klyftpotatis
Vegetariskt: Morotsbiffar med pepparsås & klyftpotatis
Dessert: Morotskaka
Middag: Kalvsylta med rödbetssallad & bröd
Vegetariskt: Falafel med rödbetssallad & bröd
Söndag
Dagens: Kalops & kokt potatis
Vegetariskt: Rotfruktsgryta & kokt potatis
Dessert: Glass med chokladsås
Middag: Svampcrépes & råkost
Vegetariskt: Svampcrépes & råkost
Kökets telefon: 031 - 365 74 91