Foto: Lo Birgersson

Dagens lunch

Maten som serveras på Dalheimers hus lagas från grunden och i första hand använder vi ekologiska råvaror. Du kan välja mellan vegetariskt, fisk eller kött. Varje fredag får du som lunchgäst något gott till kaffet.

Dagens lunch vecka 16

Måndag
Veg: Kikärtsgryta, saffran, tomat & purjolöksbulgur, yoghurtsås, lime
Fisk: Stekt lax, skagenröra, sockerärtor, kokt potatis
Kött: Kokt rimmad bog, rotmos, senap

Tisdag
Veg: Tortellini, dijonsenap, portabellosvamp, parmesan, vitlöksbröd
Fisk: Gratinerad spättafilé, gulbetor, honung, potatispuré, picklad gurka
Kött: Stekt fläsk, raggmunk, lingonsylt

Onsdag
Veg: Spenatrisotto, sparris, parmesan
Fisk: Halstrad regnbågsforell, smörstekt spenat, vitvinssås, kokt potatis
Kött: Kalvfärslimpa, champinjonsås, potatismos, baconfräst brysselkål

Torsdag
Veg: Pytt i panna, quinoa, potatis, tofu, inlagd rödbeta, stekt ägg
Fisk: Sotad torskrygg, rödvinssky, färsk potatis, stuvad grönkål
Kött: Ingefäras glaserad oxbringa, coleslaw, saltgurka, friterad potatis

Fredag
Långfredag är restaurangen stängd

Dagens lunch vecka 17

Måndag
Annandag påsk är restaurangen stängd

Tisdag
Veg: Grekisk sallad, quinoa, avokado, tzatziki, örtbaugette
Fisk: Pocherad torsk, vitvinssås, pepparrot, dillslungad potatis, citron
Kött: Fläskytterfilé, bearnaisesås och purjolökspotatis

Onsdag
Restaurangen är fullbokad

Torsdag
Veg: Blomkålsfritters, rostad paprikasås, majs, grönkål, potatismos
Fisk: Inkokt forell, dillmajonäs, inlagd gurka, färsk potatis
Kött: Saute på kalvinnanlår, svamp, rösti

Fredag
Veg: Svampcanneloni, citronsås, ruccolasallad, tomater, solrosfrö
Fisk: Norsk fisksoppa, rotfrukter, dill, grädde, citron
Kött: Herrgårdsstek, salviasky, brysselkål, kokt potatis, rönnbärsgelé


Dagens lunch serveras måndag-fredag, klockan 11.30-14.30. Pris 95 kronor. I dagens lunch ingår salladsbuffé, bröd, mjölk och kaffe. Ingen lunchservering lördag-söndag. 

Öppettider under påsken
Skärtorsdag 18 april är restaurangen öppen som vanligt. 
Under påskhelgen 19 april-22 april är restaurangen stängd. 

Restaurangen fullbokad 24 april
Onsdag 24 april är Restaurang Fritz fullbokad klockan 11.30-14.30. Det innebär att vi inte kan servera lunch till övriga besökare. Efter lunch, klockan 14.30-18.30 är restaurangen öppen som vanligt igen.