Foto: Lo Birgersson

Dagens lunch

Maten som serveras på Dalheimers hus lagas från grunden och i första hand använder vi ekologiska råvaror. Du kan välja mellan vegetariskt, fisk eller kött. Varje fredag får du som lunchgäst något gott till kaffet.

Dagens lunch: Vecka 3

Måndag
Veg: Svart bönbiff, stuvad sparris, linser, bladspenat, kryddrostad potatis
Fisk: Ugnstekt spätta, brynt kaprissmör, potatis & blomkålsmos
Kött: Kokt kalv i dillsås, smörkokta morötter, kokt potatis

Tisdag
Veg: Kikärtsgryta, saffran, tomat & pujolöksbulgur, yoghurtsås, lime
Fisk: Fiskpudding, skirat smör, gröna ärtor, kokt potatis
Kött: Cordon bleu, gröna ärtor, klyftpotatis

Onsdag
Veg: Feta & mandelbollar, stuvad spenat, lök, stekt potatis
Fisk: Örtöverbakad koljafilé, gremolata mos & smörkokt blomkål
Kött: Fläskytterfilé, bearnaisesås, grilltomat, råstekt potatis

Torsdag
Veg: Cevapcici, paprikasås, grönsaksris
Fisk: Stekt lax, skagenröra, sockerärtor, kokt potatis
Kött: Coq au vin, rödvin, vitlök och champinjoner, sidfläsk, ris

Fredag
Veg: Falafel, tortillabröd, sesamdressing, tomat & limesallad, koriander
Fisk: Bohuslänsk fisksoppa, lax, torsk, räkor, blåmusslor, aioli
Kött: Skinkstek, gräddsås, äpplemos, kokt potatis

Dagens lunch serveras måndag-fredag, klockan 11.30-14.30. Pris 95 kronor. I dagens lunch ingår salladsbuffé, bröd, mjölk och kaffe. Ingen lunchservering lördag-söndag.