Programmet för hotell, restaurang och bageri
Visst är det roligt att vara i köket och baka och laga mat? Eller tycker du bättre om att servera? Människor blir ju så glada när de får något gott att äta. Om du vill lära dig laga mat och baka, servera och jobba på hotell så är det här utbildningen för dig.
Programmet passar dig som vill arbeta på hotell, i restaurang, kafé eller bageri. Du får lära dig grunderna i bakning, matlagning, servering och hotell och konferensservice. Du får också lära dig hur man ska hantera och förvara livsmedel.
Du kommer att göra en del av din utbildning på en arbetsplats. Det kallas för arbetsplatsförlagt lärande, APL. Där får du öva på det som du har lärt dig i skolan och lära dig nya saker.
Under ditt sista år på programmet gör du ett gymnasiearbete. När du slutar skolan får du ett bevis för anpassad gymnasieskola med betyg.
Programmet ger dig en yrkesförberedande utbildning, men du kan också läsa vidare på till exempel Komvux för att lära dig mer.
Programmet finns på Burgården AG.
Programgemensamma ämnen:
- Måltid- och bransch
- Hotell
Programfördjupning:
- Bageri och konditori
- Matlagning
- Servering
- Frukost och buffé
- Mat och butik
Gemensamma ämnen för alla nationella program:
- Engelska
- Estetisk verksamhet
- Historia
- Idrott och hälsa
- Matematik
- Naturkunskap
- Religionskunskap
- Samhällskunskap
- Svenska eller Svenska som andra språk