Växande kunskap: Tång som råvara och regenerativ odling i havet

Växande kunskap - en föreläsningsserie om jord, odling och framtidens mat
I år uppmärksammar Trädgårdsföreningen Agenda 2030s mål Ingen hunger. Kunskap om ätbara växter har gått i arv i generationer men riskerar att gå förlorad. Vi behöver återigen lära oss hur man odlar, samlar och känner igen växterna runt omkring oss, kunskap som gör oss bättre rustade för den värld vi lever i.

Vill du inspireras till att odla hemma och upptäcka nya, hållbara sätt att ta vara på jordens resurser? Då är du varmt välkommen till vår föreläsningsserie Växande kunskap, i Lagerhuset.

Läs om hela föreläsningsserien Växande kunskap här.

Tång som råvara och regenerativ odling i havet
Karolina Martinson från Algblomman är tångdykerska, hållbarhetsinspiratör och en engagerad röst för framtidens sjömat. Hon vill väcka nyfikenhet kring hållbart odlade råvaror från havet och inspirera fler att upptäcka musslor, ostron och alger i matlagningen. Samtidigt lyfter hon hur våra matval påverkar haven och hur vi genom medvetna val kan bidra till ett friskare hav och ett mer hållbart matsystem. Under föreläsningen kommer hon att berätta om hur framtidens sjömat kan odlas av havsbönder, på havets villkor.