Växande kunskap: Framtidens mat

Växande kunskap - en föreläsningsserie om jord, odling och framtidens mat
I år uppmärksammar Trädgårdsföreningen Agenda 2030s mål Ingen hunger. Kunskap om ätbara växter har gått i arv i generationer men riskerar att gå förlorad. Vi behöver återigen lära oss hur man odlar, samlar och känner igen växterna runt omkring oss, kunskap som gör oss bättre rustade för den värld vi lever i.

Vill du inspireras till att odla hemma och upptäcka nya, hållbara sätt att ta vara på jordens resurser? Då är du varmt välkommen till vår föreläsningsserie Växande kunskap, i Lagerhuset.

Läs om hela föreläsningsserien Växande kunskap här.

Framtidens mat - hur utvecklar vi grödor för ett hållbart Sverige?
Cecilia Hammenhag är docent i växtförädling vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) och forskar om hur genetik och molekylärbiologi kan användas för att utveckla framtidens grödor. Hennes forskning fokuserar på att stärka svensk livsmedelsförsörjning och skapa bättre förutsättningar för hållbar odling i hela landet. Bland annat arbetar Cecilia med ärta, där målet är att förbättra smak, näringsinnehåll och odlingsegenskaper, samt möjliggöra en mer stabil och utökad produktion även i norra Sverige.