Lärlingsutbildning

Vill du spendera mer tid ute i branschen och lära dig yrket direkt på en arbetsplats? Att läsa som lärling är ett spännande men krävande alternativ till skolförlagd utbildning. Det passar dig som har ett stort driv, hög mognad och som verkligen älskar att arbeta praktiskt.

Vad innebär lärlingsutbildning?

Som lärling har du ett större fokus på arbetsplatsförlagt lärande (APL). Det innebär att du är ute på en arbetsplats minst två dagar i veckan för att tillämpa dina kunskaper i praktiken, medan resterande dagar ägnas åt studier i skolan.

Lärlingsutbildningen ger dig exakt samma behörighet som den skolförlagda yrkesutbildningen, men upplägget är mer yrkesnära. Det är en perfekt utbildningsform för dig som trivs med att lära genom att göra och som vill samla på dig maximalt med arbetslivserfarenhet under studietiden.

Djupare inblick i arbetslivet från dag ett

Som lärling blir du en del av ett arbetslag redan under din utbildning. Du kombinerar teori i skolan med skarpt arbete ute i branschen, vilket ger dig både spetskunskap och värdefulla kontakter. På Esters kan du välja mellan två inriktningar som lärling:

Bageri & konditori

Du lär dig hantverket bakom bröd, bakelser, tårtor och chokladkonfektyr. Du genomför din APL på professionella bagerier och konditorier där du får en praktisk förståelse för allt från surdegsbak till glasstillverkning.

Kök & servering

Här får du bemästra grunderna i matlagning och service. Din APL sker på restauranger eller i storkök där du tränar på att laga mat, komponera menyer och ge service åt gäster i en fartfylld miljö.

Lärlingsutbildningen ger dig arbetserfarenhet

Genom lärlingsutbildningen får du en unik chans att vara en del av arbetslivet redan under din utbildning, vilket gör övergången till yrkeslivet smidigare och mer naturlig.