Utlandspraktik med Erasmus+

På Ester Mosessons gymnasium är arbetsplatsförlagt lärande (APL) en central del av utbildningen inom restaurang, bageri och hotell- och turism. Vi har ett nära samarbete med branschen och erbjuder dig möjligheten att genomföra din praktik på professionella arbetsplatser i Göteborg med omnejd. För dig som vill vidga dina vyer ytterligare finns en fantastisk möjlighet genom vårt CHASE-projekt, som möjliggör utlandspraktik i Europa för våra elever.

Ansökan och uttagning

Att göra sin APL utomlands är ett äventyr, men det är också ett ansvarsfullt uppdrag där du representerar både skolan och den svenska branschen. I urvalet till våra internationella APL-platser lägger vi därför stor vikt vid att du är en god ambassadör för skolan, har god närvaro och godkända betyg i dina kurser. Eftersom din vardag och kommunikation kommer att ske på en internationell arena, behöver du också ha goda kunskaper i engelska för att trivas och utvecklas under din tid utomlands.

Utlandspraktik för kök- och serveringselever

Om du studerar inriktningen Kök och servering och är intresserad av att praktisera utomlands, kan du ansöka till skolans Erasmus+projekt. Uttagning sker under vårterminen i årskurs 2. Du förbereds under de första tre veckorna av höstterminen i årskurs 3, innan du åker till en av våra partnerskolor i Europa.

Under den första månaden i värdlandet får du praktisk och teoretisk förberedelse, inklusive insikter om den lokala matlagnings- och serveringskulturen, samhällsliv och språk. Förberedelserna omfattar också utflykter varje vecka. Efter den inledande förberedelseperioden börjar du en fyra månader lång APL-period på en restaurang i värdlandet. En koordinator eller lärare från värdskolan håller kontakt med dig och besöker dig regelbundet. När praktikperioden är över återvänder du till Sverige för att avsluta din utbildning.

Utlandspraktik för bageri- och konditorielever

För dig som studerar inriktningen Bageri och konditori finns också möjlighet till utlandspraktik. Ansökan görs under höstterminen i årskurs 3 och praktiken sker under en månad på vårterminen i årskurs 3. Om du blir uttagen får du förbereda dig med några dagar på en av våra samarbetsskolor, följt av praktik på ett bageri eller konditori i värdlandet. Utflykter ordnas av värdskolan för att ge dig en djupare förståelse för den lokala kulturen.

Genom våra samarbeten får du de verktyg du behöver för att göra världen till din framtida arbetsplats.

Vårt utbytesprogram är delfinansierat av EU:s Erasmusprogram.