Göteborgs nya stadsbonde ska stärka stadens odlingar och beredskap

Ett grönt uppdrag med sociala och miljömässiga mål

Karolina lockades av möjligheten att inspirera fler göteborgare att odla i sitt närområde. Hon ser stadsodling som ett sätt att öka lokal matproduktion, skapa mötesplatser och bygga tryggare samhällen.

— Vi behöver komma närmare jorden, säger hon. Odling kan förena grannar, skapa gemenskap och erbjuda platser där människor kan mötas utanför kommersiella sammanhang.

Tillsammans med Angereds naturbruksförvaltning kommer Karolina att leda en modellodling på Angereds gård enligt principen "market gardening". Denna metod fokuserar på effektiv odling som gör det möjligt att producera stora mängder grönsaker på små ytor. Skördarna levereras till offentliga måltider i Göteborg, vilket stärker stadens lokala livsmedelsförsörjning.

En gedigen bakgrund inom odling och forskning

Karolinas resa till rollen som stadsbonde inkluderar omfattande utbildning och erfarenhet. Hon har studerat grönsaksodling vid Capellagården, haft stadsodlingsföretag och utbildat sig till trädgårdsingenjör på SLU. Hon har senast arbetat med en satsning på LRF Trädgård om framtidens odlingsmetoder för att hantera extremväder, ett initiativ som startades efter torkan 2018.

— Odlare står inför nya utmaningar som torka, översvämningar och nya skadedjur, förklarar Karolina. Ny teknik och utvecklade odlingsmetoder är avgörande för att klara dessa påfrestningar.

Stadsnära odling – en del av Göteborgs hållbarhetsarbete

Göteborg har sedan 2012 satsat stort på stadsnära odling genom kommunala projekt som erbjuder praktisk hjälp, markberedning och stöd till odlarföreningar. Målet är inte bara ekologisk matproduktion utan också att skapa sociala mötesplatser och främja biologisk mångfald.

Idag är stadens självförsörjningsgrad endast cirka en procent, men ambitionen är att öka denna genom fler gröna jobb och satsningar på både hobbyodlare och kommersiella odlare.

Martin Berg, planeringsledare stadsnära odling och den som anställt Karolina, betonar vikten av hennes roll:

— Genom fler odlingsytor, social mobilisering och utbildningsinsatser kan vi stärka stadens beredskap och självförsörjning.

Vill du börja odla?

Under året kommer Karolina Sahle att arrangera kurser i stadsnära odling för göteborgare som vill bidra till stadens matproduktion. Håll utkik efter mer information på stadens Instagramkonto @stadsnära_odling.